| engineerklub | Дата: Воскресенье, 21.01.2024, 15:33 | Сообщение # 1 |
 Генералиссимус
Группа: Администраторы
Сообщений: 28578
Статус: Offline
| Оснащение предприятий гостиничного бизнеса. Синергия. Элективная дисциплина
Тип работы: Тесты
Сдано в учебном заведении: МТИ МосТех МосАП МФПУ Синергия
Описание:
Элективная дисциплина
Тема 1. Введение. Управление проектом по комплексному оснащению средств размещения оборудованием
Тема 2. Классификация оборудования. Общие правила подбора и эксплуатации оборудования
Тема 3. Требования к оборудованию в средствах размещения
Тема 4. Инновации и компоновочные решения расстановки оборудования
Итоговая аттестация
Комментарии: 1 В чем заключается концепция вендинга?
· В использовании большого количества касс
· В эксклюзивности обслуживания
· В продаже товаров и услуг с помощью автоматизированных систем
· В стоимости товаров и услуг
2 В чем критичные отличия индукционной варочной панели от обычных тепловых?
· Сниженное энергопотребление
· Ударопрочное покрытие
· Наличие возможности автоматического отключения при отсутвии посуды на панели
· Мгновенный разогрев посуды
3 В чем преимущества метода приготовления Cook&Hold?
· Возможность готовить мелкопорционные блюда
· Возможность готовить крупнопорционные блюда
· Уменьшение цикла приготовления блюд
· Снижение потери массы
4 В чем разница между жаропрочным шкафом и обычной духовкой?
· В более высокой температуре
· В возможности встраиваемого монтажа
· В равномерности распределения жара
· В размере камеры
5 В чем разница между понятиями «Надежность» и «Долговечность»?
· Долговечность всегда больше, чем параметры надежности
· Параметры надежности всегда больше долговечности
· Надежность это способность работать без ремонтов, а долговечность — это общий срок, в течение которого устройство может работать с периодическими ремонтами
6 В чём секрет долговечности пылесосов в отеле?
· В использовании только оригинальных мешков
· В использовании пылесосов только без мешка для сбора пыли
· В использовании только моющих пылесосов
· В мониторинге чистоты и целостности фильтров
7 В чем смысл концепции питания Free flow?
· В возможности самостоятельно выбирать готовые блюда и быстро оплачивать их на кассе
· В обслуживании официантами по меню
· В большом количестве бесплатных опций питания
· В большом размере порций
8 В чем смысл концепции таблет-питания
· В возможности самостоятельно выбирать готовые блюда и быстро оплачивать их на кассе
· В эксклюзивности блюд
· В правильном питании
· В технологии порционирования готовых блюд в пищеблоке индивидуальными порциями на подносах
9 Для чего используют фильтры HEPA?
· Для избежания повторного попадания пыли в помещения
· Для уменьшения шумности пылесосов
· Для уменьшения нагрузки
· Для влажной уборки
10 Для чего используются гастроемкости?
· Для хранения посуды
· Для хранения складской продукции
· Для хранения заготовок и готовых блюд
· Для хранения исключительно кондитерских изделий
11 Для чего необходимо предусмотреть простоту демонтажа вентиляционных коробов сушильных машин?
· Для чистки от ржавчины
· Для систематической чистки от пуха
· Для уменьшения температурных расширений
· Для возможности модернизации системы
12 Для чего стиральные машины подключают к горячей воде?
· Для резервного водоснабжения
· Для увеличения надежности тэнов
· Для экономии электроэнергии
· Для умягчения воды
13 Из чего изготавливаются холодильные и морозильные камеры?
· Моноблочный металлический корпус
· Моноблочный пластиковый корпус
· Монолитный железобетон
· Сборные сэндвич панели
14 Из чего изготовлен хостел в аэропорту столицы Швеции?
· Из морских контейнеров
· Из средневекового парусника
· Из переработанного пластика
· Из списанного самолета
СКАЧАТЬ
|
| |
| |
| engineerklub | Дата: Воскресенье, 21.01.2024, 15:33 | Сообщение # 2 |
|
Генералиссимус
Группа: Администраторы
Сообщений: 28578
Статус: Offline
| 15 Как выглядит знак «Хрупкое. Осторожно.»?
· Целый бокал
· Разбитый бокал
· Разбитая тарелка
· Две стрелки, направленные друг на друга
16 Как выглядит символ «Открывать здесь»?
· Две стрелки вверх
· Четыре стрелки с разных сторон
· Одна стрелка вверх
· Две стрелки, направленные вертикально друг на друга
17 Как называется обязательная для установки система, позволяющая при сработке пожарной сигнализации автоматически вызвать службу пожарной охраны?
· BMS
· Орион
· Пожар онлайн
· Стрелец мониторинг
18 Как называется система контроля рабочего процесса сотрудников?
· Zoom
· CRM
· HotBot
· Microsoft Team
19 Как определить степень износа фильтрующего элемента систем вентиляции?
· По цвету фильтра
· Микрометром
· Влажной тканью
· По датчику перепада давления
20 Какая гарантия бывает бессрочной?
· Условная
· Безусловная
· Продленная
· Договорная
21 Какая годовая норма амортизации установлена для нематериальных активов?
· Равным долями в течение срока существования
· 5%
· 15%
· 3%
22 Какие показатели используют для оценки частных свойств надежности?
· Вероятность безотказной работы
· Параметр потока отказов
· Средняя наработка на отказ
· Системность отказов
23 Какие процедуры необходимо проводить при облуживании электротехнического оборудования?
· Протяжка клеммных соединений
· Термометрический контроль щитов
· Контроль баланса фаз
· Чистка трансформаторов
24 Какие существуют методы амортизационных отчислений?
· Ускоренная амортизация
· Неравномерная амортизация
· Равномерная амортизация
· Замедленная амортизация
25 Какие частные характеристики изделия составляют из себя понятие «Надежность оборудования»?
· Безотказность
· Долговечность
· Сохраняемость
· Работоспособность
· Ремонтопригодность
26 Каким образом можно заставить компанию принять по гарантии оборудование после истечения, представленного в талоне, гарантийного срока?
· Путем проведения еще одной закупки
· Доставкой оборудования в главный офис компании импортера
· Проверкой законодательных актов, регламентирующих гарантийный срок для различных типов оборудования в Вашем регионе
· Путем покупки оригинальных запасных частей
27 Каким образом осуществляется переключение кондиционеров в серверных помещениях для обеспечения бесперебойности холодоснабжения?
· Вручную
· С использованием датчиков температуры наружного воздуха
· С помощью блока ротации
28 Каким образом пять японских компаний решили упростить регистрацию гостей в отеле?
· Путем полного упразднения СПиР
· Путем регистрации с помощью кредитной карты онлайн
· Путем строительства отелей с индивидуальными входами для номеров
· Путем введения умных очередей на регистрацию
29 Каким путем компании Accor удалось создать сеть бюджетных отелей Formule1?
· Путем исключения кухни из структуры отеля
· Путем использования почасовой оплаты проживания
· Путем сокращения управляющего аппарата и оптимизации затрат на рекламу
· Путем упрощения сервиса
30 Каких категорий имущества, на которое начисляется амортизация, НЕ существует?
· Здания и сооружения
· Товары народного потребления
· Автотранспорт
· Оборудование на складском хранении
СКАЧАТЬ
|
| |
| |
