Хлебопекарное производство. Автоматизация систем управления
Введение 3 1. Технологический процесс приготовления хлебобулочных изделий 4 2. Автоматизированные системы хлебопекарной отрасли 6 3. Основные тенденции развития хлебопекарной отрасли в современных условиях 10 Заключение 13 Список использованных источников